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Uma receita especial para a Páscoa

Ingredientes:
2/3 de xícara de leite
2/3 de xícara de mel
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
3 colheres de sopa de castanhas de caju trituradas
1 ovo
Raspas de um limão e de uma tangerina
1 xícara de chocolate meio amargo picado

Preparo:
Aquecer o leite e o mel, sem ferver, até desmanchar o mel. Depois, peneirar a farinha, o fermento e o bicarbonato e misturar ao leite com mel. Bater até a massa ficar homogênea. Acrescentar as castanhas, o ovo e misturar. Por as raspas de limão e tangerina e, por último, o chocolate. Misturar bem e colocar na forma, untada e farinhada. Levar ao forno pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.

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