Receitas, gratis, light, diet, culinária

Ingredientes
- 6 damascos secos
-1 xíc. (chá) de água
-1 pacote (200 g) de biscoito maisena
-1 xíc. (chá) de aveia em flocos
-2 col. (sopa) de uva passa
-4 col. (sopa) de leite em pó desnatado
-2 col. (sopa) de mel
-1/4 de xíc. (chá) de flocos de arroz
-1 col. (sopa) de açúcar mascavo

modo de fazer
Pique os damascos e cozinhe em 1 xícara de chá de água até amolecer. Escorra e reserve.Triture o biscoito maisena. Em uma tigela, misture o biscoito com os outros ingredientes, amassando bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Forre uma bancada com papel filme (tipo Magipack), espalhe a massa e cubra com outro pedaço de papel filme. Passe o rolo de macarrão para deixar uniforme. Retire o papel de cima, corte em formato de barras e embrulhe em papel de alumínio. Guarde em local fresco.

Rendimento: 25 unidades.
Calorias por porção: 73.

Marcadores: light

Calorias por porção: 191
Preparo: 1 h
Rendimento: 16 porções

INGREDIENTES
Para a massa
● 3/4 xíc. (chá) de manteiga
● 3/4 xíc. (chá) de açúcar light
● 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
● 1 ovo
● 1 pitada de sal
Para o recheio
● 1/4 litro de leite
semidesnatado
● 1/2 xíc. (chá) de açúcar light
● 2 ovos
● 3 col. (sopa) de farinha de trigo
● 3 ou 4 laranjas grandes
● 5 col. (sopa) de açúcar light
● 4 col.(sopa) de licor de laranja
● 1 col. (sopa) de rum
● 4 col. (sopa) de geléia de damasco.

MODO DE FAZER
1. Misture a manteiga com o açúcar até obter uma farofa.
2. Junte a farinha, o ovo e o sal. Trabalhe com as mãos até ficar macia. Espere 30 minutos.
3. Abra a massa numa assadeira redonda untada e enfarinhada.
4. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
5. Faça o creme: ferva o leite com o açúcar e despeje sobre os ovos batidos com a farinha. Torne a levar ao fogo para engrossar. Retire.
6. Espalhe sobre a massa semiassada uma camada do recheio. Volte ao forno para cozer.
7. Escolha laranjas grandes. Retire raspas da casca de uma delas e junte ao restante do creme. Corte as demais em fatias bem finas.
8. Espalhe uma camada de rodelas de laranja sobre a massa com o recheio e cubra com o creme que restou, alisando bem. Disponha as fatias de laranja restantes e polvilhe com o açúcar.
9. Misture o licor com o rum numa panela pequena e aqueça. Risque um fósforo em cima e despeje sobre a torta enquanto flamba.
10. Pincele com a geléia de damasco aquecida e sirva.