segunda-feira, 2 de julho de 2007
Torta Rápida de Espinafre (90 cal cada porção)
1 cebola média picada, 1 ½ xícara (chá) espinafre cozido, 1 xícara (chá) queijo cottage, 1/3 xícara quejo-de-minas padrão light ralado, 6 claras, 1 ovo inteiro, 1 pitada de pimenta-caiena, 1 pitada noz-moscada, sal a gosto, spray de cozinha
Preaqueça o forno. Em uma frigideira antiaderente, seque a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione o espinafre, mexa e deixe no fogo por alguns instantes. Reserve. Borrife spray em um refratário para torta. Espalhe o queijo-de-minas e o espinafre por toda a fôrma. Em separado, bata bem as claras, o ovo, o cottage e os temperos, e finalize jogando a mistura sobre o espinafre n refratário.
Asse por cerca de 30 minutos e sirva.
# postado por marcos : 14:26
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